MALZEMELER: 2 orta dan biraz küçük boy soğan(200 gr), 2 tatlı kaşık sıvı yağ, 1 kilo temizlenmiş, kabukları soyulmuş, kabak tatlısı yapılcak mış gibi doğranımış kabak, 1 lt su, 1 adet tavuk bulyon, 500 gr süt, 100 ml krema, tuz, karabiber, süslemek için kraker VB
- yemeklik doğranmış soğanları yağda soteledikten sonra kabakları ekleyin ve 3,4 dakika daha soteleyin.
- üzerine suyu, az suda erittiğiniz bulyonu(ps: ben toz bulyon kullandığım için eritmeme gerek kalmadı), ekleyip düdüklüyü aktive edin. tencere öttükten sonra altını kısıp 10 dakika pişirin. sonrasında altını kapatıp 10 dakika bekleyin ve kapağını açın.
- blender ile kabakları bi güssel ezip tencereyi tekrar ocağa, yüksek ateşe koyun. 500 gr sütü karıştırmakta olduğunuz çorbaya ekleyin. akabinde 100 ml krema, tuz, karabiber koyun.
- kaynayınca altını kısıp 2-3 dakika daha bekleyip servis edin. üstünü karabiber, kraker veya kızarmış ekmekçikler ile süsleyebilirsiniz.
- afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder